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ホテルやリゾート施設の仕事を探す際、業界でよく使われる用語を知っておくと便利です。
面接などで適切な受け答えができるようになるためにも、できるだけホテル業界の言葉を覚えておきましょう。
宴会、食堂を含めた料飲部門の売り上げは、都市ホテルでは３分の２を占めます。この部はホテルが提供するすべての料理飲料の予約、販売、サービスを受け持つ営業部門です。
一般的には宴会部、食堂部と２つの部門に分離しているところが多いです。なお、ヘルスクラブが管轄となっていますが、通常は宿泊部管轄に置くのが普通です。
