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ホテルやリゾート施設の仕事を探す際、業界でよく使われる用語を知っておくと便利です。
面接などで適切な受け答えができるようになるためにも、できるだけホテル業界の言葉を覚えておきましょう。
資材部は営業部門や管理部門の依頼により、食品、什器・備品、消耗品などの仕入れを行う購買課と、料理・飲料の原価管理を行うＦＢＣＣ課（Ｆｏｏｄ＆Ｂｅｖｅｒａｇｅ Ｃｏｓｔ Ｃｏｎｔｒｏｌ）の２課を担当します。
