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ホテルやリゾート施設の仕事を探す際、業界でよく使われる用語を知っておくと便利です。
面接などで適切な受け答えができるようになるためにも、できるだけホテル業界の言葉を覚えておきましょう。
「支配人」にあたり、レストランのサービスとマネジメントの総括者です。
そのレストラン自体が、彼のかもし出す雰囲気と演出力、さらに彼のパーソナリティーによって彩られます。その人格と情熱こそが、客の満足感を引き出し、大きなレストランの判断価値となります。日常味わえない最高の豊かさを客に与える心理作戦と、個々の確固とした価値観。
まさにサービスのプロフェッショナルです。
