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ホテルや旅館などのお仕事は様々な職種があります。
ここではホテルの求人の代表的な職種をご紹介しますので、就職・転職・アルバイトのお仕事探しの参考にしてください。

• レストラン

  

  レストランでの配膳、下膳、注文取り、清掃、開店準備などが仕事です。
  施設により、コース料理（料理を一品ずつ提供）やバイキング形式（ご案内や下げ物、ドリンク注文中心） などのスタイルがあります。多くの施設が朝食と夕食を提供しているので、昼間は休憩となります。 施設によっては、昼食の提供や終日営業している所もあります。
  接客マナーやフットワークなどが求められます。

  

• ルームサービス

  

  旅館で客室や宴会場、食事処に食事を配膳、下膳、準備、片付け、お茶だしやお出迎え、お見送りをするお仕事です。
  朝と夜の勤務が多いです。お客様にホスピタリティあるサービスをする事が重要です。
  制服は着物を着る事が多いですが、最近は簡易式着物が制服となっていたり、またはバイキング形式の朝食のため着物を着る必要のない仕事もあります。
  細やかなサービスマナーや着付け、作法などを学べます。

  

• フロント／ベル

  

  フロントは「ホテル、旅館の顔」というべき存在です。 チェックイン、アウトの応対や料金精算、ご案内、電話応対、ＰＣ入力などをする仕事です。
  ベルはお客様の荷物を客室まで運んだり、館内説明、お出迎えなどの仕事です。
  勤務シフトは、通しのシフト、中抜け（昼休憩）シフト、夜勤など色々あります。 重要なポジションのため、接客マナーはもちろん、 施設や地理などの知識や、勤務先によっては語学力も必要です。
  覚える事が多く、大変なお仕事ですが、その分やりがいがあります。

  

• 調理／調理補助

  

  ホテルや旅館での調理のお仕事。
  調理補助は盛り付けや簡単なカット、片付け、洗い物などが仕事となります。大きい施設だと和食、 フレンチ、中華など、業態が分かれていることが多いです。
  調理師は経験や専門的な知識が必要な事が多いです。そのため、給与がよい事が多いです。
  調理補助は多少の調理技術が必要な所と、技術がなくても大丈夫な所もあります。 経験よりもテキパキと動ける人が調理補助に向いています。

  

• 販売

  

  お土産物や食べ物、飲み物などの販売や商品管理、レジ入力、棚卸し、店内の清掃などが仕事となります。
  接客マナーはもちろん、商品知識なども必要となります。レストランホール業務と同様、 街バイト（コンビニ等）でも経験している人が多いため、なじみやすいお仕事です。

  

• 裏方業務

  

  職種は幅広く、客室清掃業務や客室での布団の上げ下げ、料理の運搬、宴会場などのセット、 館内清掃などをする内務（仲番）、洗い場業務などがあります。
  体を動かすお仕事なので、体力がある人や黙々と仕事をした人に向いています。

  

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